자색고구마 귀리 율무

밥 한 공기, 떡볶이 한 접시, 따뜻한 국수 한 그릇. 생각만 해도 입맛이 도는 이 음식들이 당뇨 진단 이후로는 왠지 멀게만 느껴지셨나요? 탄수화물을 무조건 끊어야 한다는 말에 막막하셨던 분들, 이 글이 그 답답함을 조금이나마 풀어드릴 수 있을 것입니다. 모든 탄수화물이 나쁜 것은 아닙니다. 혈당을 천천히 올리고, 몸에 이로운 ‘착한 탄수화물’이 분명히 존재합니다. 오늘 이 글을…