“이 포스팅은 쇼핑커넥트 활동의 일환으로 소정의 수수료를 제공받을 수 있습니다”
만성 B형, C형 간염 환자라면 매일의 식사가 곧 치료의 일부입니다. 무심코 먹는 음식이 간 건강을 좌우할 수 있습니다. 간은 단백질을 합성하는 중요한 기관인 만큼, 어떤 음식을 어떻게 먹느냐가 회복에 큰 영향을 미칩니다.
부제: 만성 간염 단백질 섭취 이렇게 관리하세요
🧭 이 글의 순서
1. 만성 B, C형 간염 좋은 음식
2. 고단백질 음식은
3. 간염 환자 탄수화물 피해야 하나
4. 간염 환자 비타민 필요한가
5. 간경변증 식사요법
6. 간성혼수 식사요법
7. 암모니아를 발생시키는 음식
8. 참고자료
9. Q&A
◑ 이 글의 요약
| ◑ 만성 B형과 C형 간염 환자에게는 단백질 섭취가 중요합니다.
◑ 저지방 고단백 음식으로는 닭가슴살, 두부, 생선이 있습니다. ◑ 적정량의 탄수화물 섭취가 필요하며 과도한 섭취는 피해야 합니다. ◑ 비타민과 무기질은 면역력을 높이고 간 기능 회복에 도움이 됩니다. ◑ 간경변증 환자는 증상에 따라 저염식을 지켜야 합니다. |
1. 만성 B, C형 간염 좋은 음식
단백질이 중요한 이유
이 글에서 언급하는 간염은 만성 B형과 C형 간염을 의미합니다.
간은 여러 중요한 역할을 하는 기관으로, 특히 단백질을 만드는 기능이 있습니다.
간경변증이 없더라도 만성 B형이나 C형 간염 환자들은 염증으로 인해 간에서 단백질 합성이 줄어들 수 있습니다.
따라서 이들은 더 많은 단백질을 섭취해야 합니다.
간암에 좋은 테라큐민 더 알아보기 ↓↓↓↓↓
권장 단백질 섭취량
일반적으로 하루에 체중 1kg당 0.8g~1g의 단백질 섭취가 권장됩니다.
그러나 만성 간염이나 간경변증이 있는 환자들은 더 많은 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.
이 경우 1.2g~1.5g 정도의 단백질을 충분히 섭취하는 것이 필요합니다.
2. 고단백질 음식은
저지방 고단백 음식
단백질이 풍부하면서 지방이 적은 음식에는 삶은 살코기, 두부, 계란, 우유, 콩, 닭가슴살 등이 있습니다.
이러한 음식들은 저지방 고단백 식품으로 건강에 도움이 됩니다.
피해야 할 음식과 대안
단백질이 많고 지방도 많은 음식은 포화지방산이나 콜레스테롤이 많이 포함되어 있어 동맥경화에 좋지 않습니다.
그러므로 고단백이면서 저지방인 식품을 선택하는 것이 좋습니다.
돼지고기나 소고기의 안심 부위 같은 선택이 도움이 되며, 닭가슴살, 과메기, 동태를 비롯한 다양한 생선류도 지방이 적고 단백질이 많은 음식입니다.
3. 간염 환자 탄수화물 피해야 하나
탄수화물이 필요한 이유
간경변증이 없더라도 만성 간염 환자들은 에너지를 많이 소모하므로 충분한 열량을 제공하는 음식을 먹어야 합니다.
이때 탄수화물은 좋은 에너지원이 됩니다.
하지만 탄수화물을 너무 적게 섭취하면 몸의 단백질과 지방이 먼저 소모될 수 있기 때문에 적절한 양의 탄수화물을 꼭 포함해야 합니다.
간암에 좋은 테라큐민 더 알아보기 ↓↓↓↓↓
적정 섭취량 조절
탄수화물에는 밥, 빵, 면, 감자 등이 있으며 열량을 많이 공급하므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
그러나 탄수화물을 과도하게 먹으면 혈당이 높아지거나 지방간이 생길 수 있어 섭취량을 조절해야 합니다.
특히 당뇨병이 있다면 탄수화물을 더 줄여야 하지만, 무조건 끊는 것은 바람직하지 않으므로 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다.
4. 간염 환자 비타민 필요한가
비타민과 무기질의 역할
비타민과 무기질은 면역력을 높이고 간 기능을 회복하는 데 중요한 역할을 합니다.
간은 비타민 A, D, B1, B2, B12를 저장하거나 활성화하는 기능이 있지만, 만성 간염 환자들은 이러한 기능이 떨어질 수 있습니다.
따라서 적절한 양의 비타민과 무기질을 섭취하는 것이 필요합니다.
5. 간경변증 식사요법
고열량 고단백 고비타민 식사
간경변증 환자와 만성 간염 환자 모두에게 기본적으로 고열량, 고단백, 고비타민 식사가 필요합니다.
여기에 추가로 저염식을 실천해 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.
증상별 저염식 필요 여부
간 기능이 잘 유지되고 합병증이 없는 초기 간경변증 환자는 저염식을 꼭 지킬 필요는 없지만,
복수, 황달, 정맥류 출혈 등의 증상이 있는 경우에는 저염식이 필수적입니다.
또한 간성혼수와 같은 합병증이 있는 환자도 저나트륨 식이 요법이 필요합니다.
6. 간성혼수 식사요법
암모니아가 생성되는 과정
단백질 음식을 먹으면 소장 소화 후 찌꺼기가 대장으로 내려갑니다.
대장 세균이 질소 성분을 암모니아로 변환하며, 이는 혈액을 거쳐 간으로 이동합니다.
간은 독성이 강한 암모니아에 수소이온을 붙여 암모늄 이온으로 바꿉니다.
간성혼수와 단백질 제한
암모늄 이온은 정상적으로 소변으로 배출되지만,
간 기능이 저하되면 이 과정이 제대로 이루어지지 않아 혈중 암모니아 수치가 높아집니다.
이것이 뇌로 가면 심한 경우 간성혼수가 발생할 수 있습니다.
따라서 간성혼수 환자는 고기 등 질소가 많은 음식을 줄이고 단백질 섭취를 제한해야 합니다.
7. 암모니아를 발생시키는 음식
주의해야 할 식품
암모니아가 많이 생성될 수 있는 음식에는 주로 육류와 육류 가공식품이 있습니다.
소시지, 햄, 베이컨을 비롯한 돼지고기 가공 제품이 여기에 해당합니다.
또한 버터, 양파, 감자, 닭고기도 암모니아를 많이 만들 수 있는 음식입니다.
간암에 좋은 커피 더 알아보기 ↓↓↓↓↓
📚 참고자료
– 명의의 처방전 김도영 교수 유튜브 콘텐츠
❓ Q&A
Q1. 간염 환자는 단백질을 얼마나 섭취해야 하나요?
A. 체중 1kg당 1.2g~1.5g 정도의 단백질 섭취가 권장됩니다.
Q2. 간염 환자에게 좋은 단백질 음식은 무엇인가요?
A. 닭가슴살, 두부, 계란, 생선 등 저지방 고단백 음식이 좋습니다.
Q3. 탄수화물을 아예 끊어야 하나요?
A. 아닙니다. 적절한 양을 섭취하되 과도한 섭취는 피해야 합니다.
Q4. 간경변증 환자는 모두 저염식을 해야 하나요?
A. 복수, 황달, 정맥류 출혈 등의 증상이 있을 때 저염식이 필수적입니다.
Q5. 간성혼수 환자가 피해야 할 음식은 무엇인가요?
A. 소시지, 햄, 베이컨 등 질소가 많은 육류 가공식품을 줄여야 합니다.
◑ 결론
| ◑ 만성 간염 환자는 충분한 단백질 섭취가 필요합니다.
◑ 저지방 고단백 음식을 중심으로 식단을 구성해야 합니다. ◑ 탄수화물과 비타민도 적절히 함께 섭취해야 합니다. ◑ 간경변증 환자는 증상에 따라 저염식을 실천해야 합니다. ◑ 간성혼수 환자는 단백질과 질소 섭취를 제한해야 합니다. |
